ESPÍRITO SANTO – TERRA DE BELEZAS E SABORES

Dono de incontáveis atrativos, o estado do Espírito Santo oferece ao visitante, charme, beleza, cultura e uma gastronomia de dar água na boca. Confira!

É fato: as lindas praias, parques, portos, artesanato, folclore, culinária, cultura e uma história de mais de 450 anos, fazem da capital Vitória, uma das cidades mais charmosas do país.
Visitada por mais de dois milhões de pessoas ao ano, também é considerada o centro nacional dos esportes náuticos e tem como atrativo internacional, a pesca do Marlin, sendo sua costa marítima, uma das melhores do mundo para esse tipo de atividade.

Carinhosamente chamada de “Ventória”, pelos locais, em função da forte intensidade do vento ao longo do dia, a cidade também abriga inúmeros torneios de vela e regata oceânica durante todo o ano e atrai turistas e atletas de diversas partes do mundo.

Ainda há regularmente, a realização de competições de vôlei, futebol, pesca, kitesurf, standup, entre muitas outras atividades praianas. Estando por lá, a melhor opção é alugar um carro para se deslocar com facilidade e conhecer um pouco dos roteiros disponíveis para o turista, dentre os quais indico:

Rota do Mar e Montanhas – Lançado em 2003 pelas prefeituras de Vitória, Santa Tereza, Venda Nova do Imigrante e Domingos Martins, alia os atrativos dos agro e ecoturismos serranos às opções de lazer noturno, praias e boa gastronomia. Destaque para a região montanhosa de Pedra Azul, onde é fácil encontrar restaurantes com muito boa comida e preço justo, em meio a um visual de tirar o fôlego.

Uma excelente opção, é também fazer a Rota do Sol e da Moqueca, instituída pela parceria entre os municípios de Vitória, Serra, Vila Velha e Guarapari, que reúne mais de 100 km de praias belíssimas, ao artesanato e folclore, além de uma boa infraestrutura.

Como as distâncias a serem percorridas nos passeios é pequena (120 Km no máximo), você pode tranquilamente sair cedinho e retornar no fim do dia ou a noite. O ideal é dividir sua turnê em quatro etapas para desta forma, aproveitar ao máximo sua estada. No primeiro dia, confira algumas das praias urbanas localizadas em points lotados de gente bonita e moderna, como a Ilha do Boi, Ilha do Frade, Curva da Jurema, entre outros.

O período noturno reserva ao visitante, diversos barzinhos, baladas, shopping centers, restaurantes, teatro, cinema, entre outros atrativos urbanos. Não deixe de tirar um tempinho para fazer a travessia da 3^a ponte e acessar o ponto turístico mais famoso da região, localizado em Vila Velha.

Do alto do Convento da Penha é possível vislumbrar em 360 graus, grande parte das cidades de Vila Velha e Vitória, assim como as regiões serrana e litorânea da capital.

Para o segundo dia, opte por conhecer o litoral norte e faça uma parada em Manguinhos para saborear alguns dos petiscos regionais. Peça o Porquinho Assado, peixe da região, carro chefe dos restaurantes e o preferido pelos nativos.

No terceiro dia, siga rumo ao interior do estado, para desfrutar do frescor do campo em um passeio inesquecível pela região de Domingos Martins, com visita a Pedra do Lagarto e conhecer a boa gastronomia disponível em pequenos e aconchegantes restaurantes na encosta da montanha.

No caminho, exatamente no km 54,5 da BR 262, dê uma paradinha na barraca do Ozéas para comprar frutas fresquinhas, mel silvestre e doces da região.

Se quiser dar uma esticadinha e pernoitar no alto da serra, saiba que existem diversas pousadas e não há necessidade de se fazer reserva. Funciona da seguinte maneira: chegou, entrou, pagou, dormiu – simples assim.

No quarto dia, faça a rota pelo litoral sul, rumo a Guarapari e embarque num belíssimo passeio de escuna para conhecer a orla de Meaípe, Enseada Azul, Setiba, Morro, entre várias outras praias que banham o litoral sul capixaba.

Para quem curte pegar onda, algumas praias oferecem condições razoáveis para a prática do surfe, mas para isso, infelizmente o fator sorte é item fundamental, já que o litoral capixaba não tem um swell com boa ondulação frequentemente.

Além de todo esse lazer ofertado, o Espírito Santo é rico em cultura e tradição e está intimamente envolvido num processo que mantém viva a história de seus antigos fundadores e habitantes.

A panela de barro é, sem dúvida, uma das maiores expressões da cultura popular. Desde sua origem nas tribos indígenas que habitaram o litoral do estado, até os dias de hoje, a técnica de sua confecção e a estrutura social das artesãs pouco mudou.

O trabalho artesanal das paneleiras garantiu a sobrevivência econômica de seus familiares e preservou suas tradições. A região de Goiabeiras, ao norte da ilha de Vitória, é o local tradicional da produção do artefato. No início, o trabalho era de cunho familiar e as panelas eram feitas nos quintais das casas. Após a criação da Associação das Paneleiras e ações da prefeitura de Vitória junto a outras entidades, foram construídos vários galpões onde a produção é armazenada. As peças são vendidas por intermédio da própria associação e lojas de artesanato.

Vale lembrar que as panelas de barro constituem o principal elemento cultural na elaboração de pratos típicos da culinária capixaba. Tanto a moqueca e a torta capixabas, assim como a moqueca de garoupa salgada com banana da terra, devem ser feitas em naquele tipo de panela para que sejam consideradas autênticas. Dos vários pratos baseados em frutos do mar, ainda destacam-se a muma de siri e a caranguejada.

Igualmente importante na cultura popular, enquadram-se as Desfiadeiras de Siri. Os crustáceos primos dos caranguejos, infestam as vazantes das marés e são capturados com uma rede ou jereré e puçá – elementos parecidos com rede de caçar borboletas – geralmente à noite, sob a luz do luar ou lampiões.

Em seguida, os siris são cozidos e sua carne é desfiada manualmente para o preparo de Frigideiras – outro prato típico – ou da tradicional Casquinha de Siri.

As desfiadeiras da Ilha das Caieiras, assim como as paneleiras de Goiabeiras, exercem atividade artesanal de destaque na composição da cultura popular de Vitória.

Em algumas épocas do ano, é possível desfrutar do som das Bandas de Congo, cujas canções que fazem referências à escravidão, são entoadas num ritmo quente e sensual para contar a história do negro capixaba e sua relação com o mar, o amor e a morte.

Pescadores, desfiadeiras de siri e as legendárias paneleiras, se destacam como um forte apelo cultural e folclórico da ilha e mantém viva, a tradição que é passada de uma geração a outra.

Ao planejar sua próxima viagem inclua o Espírito Santo em seu roteiro. Eu recomendo.

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ONDE SE HOSPEDAR EM VITÓRIA

BOURBON VITÓRIA

Hotel muito bem localizado na praia de Camburi, com vista espetacular para a toda a orla. Tem quartos muito confortáveis, café da manhã excelente, restaurante, piscina, sauna, academia de ginástica, além de uma equipe gentil, atenciosa e muito bem treinada.

Saída facilitada para todos os pontos turísticos da região. Você pode ir tranquilamente a pé, num passeio bem agradável para os locais mais badalados da cidade, nos bairros da Praia do Canto e Jardim da Penha.

Tel: +55 (27) 3203-6550 – www.bourbon.com.br

ONDE ALUGAR UM CARRO
+55 (27) 99999-7224 (COBRINHA)

PASSEIO MARÍTIMO
ESCUNAS MONTE SANTO
Canal de Guarapari, ao lado da ponte – Tel: +55 (27) 3261-3356

AGRADECIMENTOS
CROSSMEDIA COMUNICAÇÃO – AURE AGUIAR
[codepeople-post-map] R. João da Cruz 195 – Tel: +55 (27) 3314-4059 – www.crossmedia.com.br

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