TINTOS DE DAR ÁGUA NA BOCA

ADEGA DE TINTOS

PARA ESTA EDIÇÃO, SELECIONEI ALGUNS TINTOS COM EXCELENTE RELAÇÃO ENTRE CUSTO E BENEFICIO PARA VOCÊ SE DELICIAR SEM PRECISAR GASTAR MUITO, PORTANTO, ESCOLHA O VINHO DE SUA PREFERÊNCIA E APROVEITE. SAÚDE!

100 BARRICAS DO CHILE

A matemática da enologia é a seguinte: 100 Vinícolas chilenas + 100 Enólogos + 100 Barricas = 1 Vinho. O projeto audacioso de conseguir reunir em uma única garrafa, uma mescla de vinhos de 100 grandes bodegas, parece ter dado certo. O assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère e Carignan beira a perfeição, a qual pode ser comprovada em cada gole vertido na taça, numa complexidade de sabores em cor vermelho púrpura. No nariz, aromas de tabaco, especiarias, florais e frutas vermelhas agradam bastante. Na boca apresenta taninos macios e final longo. Envelheceu 14 meses em carvalho francês. Vale cada centavo.
Importadora Terruares – Tel: +55 (11) 3621-3249 – www.terruares.com


VINYES OCULTS MALBEC 2017


Esse belo exemplar argentino feito 100% com uvas Malbec é proveniente da vinícola Vinyes Ocults, situada no Vale do Uco, região de Mendoza. A produção passa por maturação em barris de carvalho francês e americano por 12 meses e é limitada em 20.000 garrafas por ano. O resultado é um vinho de coloração rubi intenso com reflexos violáceos e muito agradável ao nariz. Revela aromas de frutas vermelhas associados a um leve tostado com toques de baunilha e café. Na boca, maciez intensa decorrente de taninos bastante agradáveis. Tem bom equilíbrio, boa acidez e final persistente. De acordo com o fabricante, tem potencial de guarda entre 5 e 10 anos. Vale conferir.
Boca a Boca – Tel: +55 (11) 999664809 – www.bocaabocavinhos.com.br


VIK 2011


Proveniente do Vale de Millahue, no Chile, esse vinho é feito com blend de cinco uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, Cabernet Franc e Merlot. Maturou em carvalho francês por pacientes 23 meses. Vingou após a longa espera, uma amostra de tinto muito expressiva e bem equilibrada, com aromas de frutas vermelhas, toques de caramelo e baunilha. Na boca, os taninos sedosos se fazem notar. Final muito longo que agrada imediatamente após o primeiro gole.
Wine – Tel: 0800-028-9463 – www.wine.com.br


COLUMBINE SPECIAL RESERVE CARMENÈRE 2012


Este tinto chileno que nasce na região do Valle de Colchagua, foi envelhecido por 1 ano em carvalho francês. De cor roxa com reflexos avermelhados, revela notas de frutos negros, pimenta, noz moscada com toques de tabaco e baunilha. Na boca, é amanteigado, com taninos macios e final persistente. Tem bom potencial de guarda segundo o produtor.
Winebody – Tel: +55 (11) 2359-8871 – www.winebody.com.br


VINYES OCULTS GRAND MALBEC 2016

O primeiro impacto desse tinto nascido em Mendoza, Argentina, é logo dado na apresentação da garrafa com um belíssimo rótulo metálico que traz o nome da bodega de origem, faz referência e homenageia a cultura mexicana. Após a retirada da rolha, a agradável surpresa é traduzida numa coloração arroxeada com aromas intensos de café, chocolate, caramelo e especiarias. Na boca, os taninos deixam muito claro sua potência e expressividade, mesmo após o envelhecimento por 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Esse varietal é composto com 100% de uvas Malbec, tem bom equilíbrio, acidez e final prolongado. O produtor estima potencial de guarda entre 8 a 15 anos. Não convém duvidar, mas sim, conferir.
Boca a Boca – Tel: +55 (11) 999664809 – www.bocaabocavinhos.com.br


NIMBUS MERLOT 2009


Chileno bem gostoso feito pela Bodega Casablanca. Este varietal de uvas Merlot, tem no visual, coloração rubi violácea. No nariz. revela aromas de mirtilo, frutas secas, chocolate, baunilha e pão tostado. Na boca tem bom corpo, é seco, elegante com boa acidez e complexidade. Final longo e retrogosto marcante.
Casa Flora Importadora – Tel: +55 (11) 3327-5199 –www.casaflora.com.br


MIRADOR SELECTION CARMENÈRE 2013
Tinto chileno do Vale Colchagua. Frutas vermelhas, pimenta branca, defumado e baunilha são alguns dos aromas encontrados nesse belo exemplar de uvas Carmenère da bodega William Cole. O envelhecimento em carvalho francês por 12 meses lhe conferiu boa maciez nos taninos, o que se demonstra perfeitamente na boca. Aveludado, tem acidez equilibrada e final longo.
Winebody – Tel: +55 (11) 2359-8871 – www.winebody.com.br

VINYES OCULTS BLEND 2017

Tinto argentino produzido no Vale do Uco pela bodega Vinyes Ocults,. O blend de uvas Cabernet Sauvignon (20%), Malbec (60%) e Cabernet Franc (20%), passou por barricas de carvalho francesas e americanas por 12 meses. Tem no visual, cor púrpura com reflexos arroxeados e apresenta no nariz, aromas suaves de frutas negras, compota, tostado, café, chocolate e baunilha. Na boca se revela bastante equilibrado, com boa acidez e taninos elegantes. O final persistente e longo agrada aos paladares mais exigentes.
Boca a Boca – Tel: +55 (11) 999664809 – www.bocaabocavinhos.com.br

CASILLERO DEL DIABLO RED BLEND

Recém lançado pela Vinícola Concha Y Toro, esse tinto chileno é formulado com um blend – não revelado – de uvas da região do Vale Central. De coloração rubi intenso com reflexos violeta , revela aromas com algumas notas de frutas secas, café e chocolate. Na boca apresenta bom equilíbrio, acidez equilibrada e taninos agradáveis. Final longo e persistente.
E-Vino – Tel: +55 (11) 4200-4999 – www.evino.com.br

 

 

Paulo Greca

Jornalista especializado em gastronomia e turismo - Parceiro no PORTAL DA BAND e colunista das revistas DROPSMAG - MENSCH - COOL MAGAZINE - BRASIL TRAVEL NEWS - VINHO MAGAZINE - Membro oficial do júri do CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES / EDIÇÃO BRASIL - Mail: jornalismo@paulogreca.com.br

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